挖掘机作为一种重型机械设备，在建筑工程中具有非常重要的实用性。它主要用于土方工程、基础工程、路面工程等领域，在工程施工过程中发挥着关键作用。
首先，挖掘机可以快速高效地开展土方工程，如挖土、填土、平整等工作，大大减少了人力劳动成本和施工周期，提高了施工效率。其次，挖掘机还可以用于基础工程中的基坑开挖、地基处理等工作，保证了建筑物的稳定性和安全性。此外，挖掘机还可以用于道路工程中的路基开挖、填筑等工作，为道路建设提供了重要的技术支持。
在建筑工程中，挖掘机不仅可以完成繁重的挖掘作业，还可以通过不同的附属设备和工作工况应对各种复杂的施工环境。因此，挖掘机在建筑工程中的实用性体现在其多功能性、高效性和灵活性上，为工程施工提供了有力的支持。